СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Ботов, М.И. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование) / М.И. Ботов, В. Елхина. - СПб.: Лань, 2015. - 160 c.
2. Гайворонский, К.Я. Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: Учебник / К.Я. Гайворонский, Н.Г. Щеглов. - М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 480 c.
3. Золин, В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: Учебник для нач. проф. образования / В.П. Золин. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 320 c.
4. Кащенко, В.Ф. Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие / В.Ф. Кащенко, Р.В. Кащенко. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 416 c.
5. Киреева, Э.А. Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий: Учебное пособие / Э.А. Киреева. - М.: КноРус, 2013. - 368 c.
6. Киреева, Э.А. Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий / Э.А. Киреева. - М.: КноРус, 2013. - 368 c.
7. Костерина, Н.В. Оборудование торговых предприятий. Практикум: Учебное пособие для начального профессионального образования / Н.В. Костерина. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 112 c.
8. Никитченко, Л.И. Оборудование торговых предприятий: Рабочая тетрадь: Учебное пособие для начального проф. образования / Л.И. Никитченко. - М.: ИЦ Академия, 2013. - 80 c.
9. Парфентьева, Т.Р. Оборудование торговых предприятий: Учебник для начального профессионального образования / Т.Р. Парфентьева, Н.Б. Миронова, А.А. Петухова. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 224 c.
10. Пронин, В.В. Технологические процессы и оборудование предприятий строительных материалов: Учебное пособие / В.В. Пронин, С.П. Фисенко, И.А. Мазилкин. - СПб.: Лань, 2015. - 336 c.
11. Рождествина, А.А. Электроснабжение и электрооборудование цехов промышленных предприятий (для бакалавров) / А.А. Рождествина. - М.: КноРус, 2013. - 368 c.
12. Салтыков, В.А. Машины и оборудование машиностроительных предприятий / В.А. Салтыков. - СПб.: BHV, 2012. - 288 c.
13. Салтыков, В.А. Машины и оборудование машиностроительных предприятий. / В.А. Салтыков. - СПб.: BHV, 2012. - 288 c.
14. Салтыков, В.А. Машины и оборудование машиностроительных предприятий / В.А. Салтыков, В.П. Семенов, В.Г. Семин. - СПб.: БХВ-Петербург, 2012. - 288 c.
15. Сеннов, С.Н. Проектирование, строительство и инженерное оборудование предприятий молочной промышленности: Учебное пособие / С.Н. Сеннов, Е.Н. Кузнецов. - СПб.: Лань, 2015. - 416 c.
16. Сергель, Н.Н. Технологическое оборудование машиностроительных предприятий: Учебное пособие / Н.Н. Сергель.. - М.: НИЦ ИНФРА-М, Нов. знание, 2013. - 732 c.
17. Серебряков, А.О. Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое и тепловое оборудование): Учебное пособие / А.О. Серебряков, О.И. Серебряков. - СПб.: Лань, 2015. - 160 c.
18. Шуляков, Л.В. Оборудование предприятий торговли и общественного питания: Справочник / Л.В. Шуляков. - Рн/Д: Феникс, 2013. - 495 c.
19. Шуляков, Л.В. Оборудование предприятий торговли и общественного питания / Л.В. Шуляков. - Вологда: Инфра-Инженерия, 2013. - 495 c.

Справочник в 4-х т./Ред. совет Е.И. Семенов и др. -М.:Машиностроение. -Т.1 Материалы и нагрев. Оборудование. Ковка./Под.ред. Е.И. Семенова -1985. 568с., ил.

В первом томе приведены сведения по материалам, их деформируемости, разделение на заготовки, термическим режимам ковки и штамповки. Описаны пламенные печи и электронагревательные устройства, ковочно-штамповочное оборудование общего назначения. Отмечены особенности автоматизации и механизации технологических процессов штамповки и ковки, автоматизации проектирования штамповки, контроля качества поковок, а также термической обработки поковок. Даны технико-экономические показатели работы кузнечных цехов и сведения по нормам безопасности труда. Изложены особенности ковки инструментальных и высоколегированных жаропрочных сталей и цветных сплавов.

Во втором томе даны рекомендации по назначению допусков, припусков и напусков на штампованные поковки. Приведены примеры проектирования технологических процессов объемной горячей штамповки на различном оборудовании. Даны рекомендации, необходимые для конструирования и расчета штампов и выполняемых в этих штампах ручьев. Уделено внимание специальным видам штамповки: накатке, раскатке, электровысадке и др. Изложены особенности объемной горячей штамповки инструментальных и высоколегированных сталей, а также цветных сплавов. Приведены сведения по отделке и очистке поковок, контролю их качества, эксплуатации и ремонту штамповой оснастки.

В третьем томе приведены сведения об основных операциях холодной объемной штамповки, конструировании штамповой оснастки и выборе отдельных типоразмеров оборудования и автоматических линий. Описаны свойства в особенности подготовки металла при штамповке деталей на прессах и автоматах.

Изложены данные по холодной и полугорячей штамповке заготовок из углеродистых и легированных сталей, а также цветных сплавов, требования к качеству готовых деталей, технико-экономические показатели.

Приведены расчетные формулы и графики для определения давлений на инструмент и деформирующих сил при различных формообразующих операциях. Даны понятия о автоматизации проектирования процессов холодной объемной штамповки.

В четвертом томе приведены классификация и методика расчета операций листовой штамповки, изложены основы проектирования технологических процессов. Даны рекомендации по выбору и оптимизации раскроя, применению смазочных материалов, определению деформационных, силовых и энергетических характеристик. Приведены расчеты параметров формоизменения и предельного формоизменения. Рассмотрены примеры расчета и проектирования технологических процессов. Представлены типовые конструкции штампов и рекомендации по их выбору, а также основные типы специализированного оборудования.

Справочник предназначен для инженерно-технических работников машиностроительных предприятий, может быть полезен преподавателям и студентам втузов.

Заключение

В процессе выполнения курсовой работы был пройден ряд этапов:

1. Было рассмотрено торгово-технологическое оборудование, которое представляет собой различное конструктивную оснастку магазина, а именно: мебель, инвентарь и пр. предметы и инструменты, которые необходимы для обеспечения максимально эффективной работы магазина и его подразделений.

2. Было рассмотрено предприятие, и его организационно-правовая и экономическая характеристика. Форма - общество с ограниченной ответственностью. Проведённый экономический анализ выявил следующие моменты: основные показатели, такие как, товарооборот, чистая прибыль увеличились, а такие показатели как издержки производства, операционные расходы уменьшились, что свидетельствует об эффективной работе предприятия.

3. Были изучены различные принципы конфигурации торгового зала, что дало полное представление картины эффективной организации и оптимальной конфигурации торгового зала при различных вариантах его исполнения (конструктивно-технологических особенностей построения).

Проведённая работа позволяет судить о правильности выбранной магазином стратегии и принципах размещения торгового оборудования и показывает, что и то, и другое выбраны, верно, и оптимально подходят для данной организации.

Полученные знания в дальнейшем помогут мне повышать эффективность планировки торговых залов.

Список литературы

1. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий (торговля): Учеб. пособие / Э.А. Арустамов. - М.: Издательский Дом «Дашков и К», 2000. - 451с.

2. Берман Б., Эванс Дж.Р. Розничная торговля: Стратегический подход. - 8-е издание: Пер. с англ. - М.: Издательский дом «Вильямс», 2003.

3. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. - М.: Ассоциация авторов и издателей. ТАНДЕМ. Изд-во ЭКМОС, 2004.

4. Гусев Б.К. Оборудование предприятий (торговля): Учеб. пособие / Б.К. Гусев, Г.А. Уткина; Краснояр. гос. торг. - экон. ин-т. - Красноярск, 2006. - 300 с. Кащенко В.Ф., Кащенко Л.В. Торговое оборудование: Учебное пособие. - М.: Альфа-М; ИНФРА-М, 2006. - 398 с.

5. Дашков Л.П. Коммерция и технология торговли: Учебник / Л.П. Дашков, В.К Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц. - 11-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2011.

6. Зубкова И.Н. Организация торговли непродовольственными товарами: учеб. пособие / И.Н. Зубкова. - М.: Дашков и К, 2000. - 347 с. , с.124

7. Лeви М., Вeйтц Б.A. Oснoвы poзничнoй тopгoвли / Пep. с aнгл. - СПб., 2010г.

8. Лей М. Основы розничной торговли: монография / М. Лей, Б. Вейтц. - СПб.: Питер, 2003. - 328 с

9. Николаева Т. И. Системная оценка эффективности коммерческой деятельности предприятий торговли: Учебник / Ю.С. Бернадская, С.С. Марочкина, Л.Ф.Смотрова. Под ред. Л.М.

10. Оборудование предприятий торговли и общественного питания: Полный курс: Учебник / Под ред. проф. В.А. Гуляева. - М.: ИНФРА-М, 2002. - 543 с.

11. Oсипoвa Л.В., Синяeвa И.М. Oснoвы кoммepчeскoй дeятeльнoсти / Учeбник для вузoв. - М.: Юнити.,2008г.

12. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: учебник для студентов вузов/ О.В. Памбухчиянц. М.: Дашков и К, 2010 - 639с.

13. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: учеб. для вузов / Ф.П. Половцева; М-во образования РФ. - М. : Инфра-М, 2011. - 248 с. : ил. ; 21 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 241-243. - ISBN 978-5-16-002274-1.

14. Современный супермаркет: Учебник по современными формам торговли. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Изд-во Жигульского / ООО «Бизнес ту Бизнес Продакшн Груп «Би-Би-Пи-Джи», 2003.

15. Чайкин Б.И. Экономика предприятия: Учеб. / Науч. Ред. Б.И. Чайкин, В.Ж. Дубровский. - Екатеринбург: Изд-во Урал. Гос. Экон. Ун-та, 2002г. - 505 с.

16. Якишев О.Г. Организация производства и управление предприятием: Учебник. Под ред. О.Г.Туровца; Рец. Ю.П. Анискин, Ю.М. Солдак. - 2-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2009г.

Каталоги, книги, проспекты:

Литература к главе 1

1. Автомат для заточки микротомных ножей. Приборостроительная фирма «Сакура». Каталог фирмы. Токио, 1969, с. 4.
2. Аналитическая ультрацентрифуга, модель. Е. Лабораторные центрифуги, каталог фирмы.
3. Аппарат для получения апирогенной воды AA-I, модель 795. М., 1965, с. 32.
4. Аппарат для удаления плотных питательных сред из лабораторной посуды. Лабораторное оборудование (каталог). М., 1970, с. 72.
5. Весы аналитические AVIV S/3.- «Лабораторная техника», 1972, № 5, с. 26.
6. Весы и весодозирующие устройства, ч. 1. М., 1967, с. 53.
7. Воскресенский П. И. Техника лабораторных работ. М., 1973.
8. Глухова М. Н. Бактериальная загрязненность деионизованной воды в условиях ее производственного загрязнения.- «Учен. зап. Горьковск. ун-та», сер. биол., 1970, в. 105, с. 23.
9. Государственная фармакопея СССР. 10 изд. М., 1968.
10. Касаткин А. Г. Основные процессы и аппараты химической технологии. М., 1971.
11. Кац А. М. и Канторович А. С. Мерные и дозирующие устройства для клинико-диагностических лабораторий. Л., 1970.
12. КЕА-62 - прибор для получения обессоленной и деионизированной воды. Экспорт ГДР. Лабораторная техника. Отдельный выпуск, Берлин, 1967, с. 16.
13. Кейл Б. (ред.). Лабораторная техника органической химии. М., 1966.
14. Краткая химическая энциклопедия, т. 5. Центрифугирование. М., 1967.
15. Крутильные весы «Метримпекс», тип В-411/1 Лен. Центр, научно-технической информации ИСВ, 30113, 1970.

16. Лабораторные весы и массоизмерительные установки. М., 1972.
17. Лабораторное оборудование (каталог). М., 1970, с. 109.
18. Лабораторная техника. Экспорт ГДР. Отд. вып. Берлин, 1967, с. 14.
19. Лотц Ю. А. и Ожерельев А. Я. Аналитические центрифуги. Сб. «Уникальные приборы СЭВ», 1970, с. 5.
20. Магнитная мешалка ММ-3. Техническое описание и инструкция. Киевский з-д медицинского оборудования. Киев, 1972.
21. Машина для мойки лабораторной посуды. Техническое описание и инструкция по эксплуатации. Московский завод «Технолог», 1969.
22. Машина для мойки лабораторной посуды (малая модель). Пенза, 1968.
23. Медицинские приборы, аппараты и инструменты (каталог). Производственное объединение «Красногвардеец». Л., 1968.
24. Медицинские приборы и аппараты. Харьков, 1971.
25. Микротермостат МТ-03. Каталог. Изделия Одесского завода медицинского оборудования. Одесса, 1968, с. 14.
26. Микротомы. В/О Медэкспорт (каталог). М., 1970, с. 2.
27. Петрищев И. П. и Неделько В. В. Опыт эксплуатации электрических дистилляторов.- «Фармация», 1973, № 3, с. 70.
28. Прибор для встряхивания меланжеров. Киев, 1973.
29. Приспособление ареометрическое к весам ВТ-500 (ОУВ-1). Информационный лист. Лен. центра научно-технической информации, 1971.
30. Размельчитель тканей РТ-1. Одесский з-д электромедицинской аппаратуры. Одесса, 1968.

31. Современные тенденции в применении и усовершенствовании жидкостных проточных термостатов. Немецкий экспорт. ГДР, 1971, с. 17.
32. Соколов В. И. Современные промышленные центрифуги. М., 1967.
33. Станок для заточки микротомных ножей. Новые медицинские изделия. Союзмедтехника (каталог), ч. II. М., 1970, с. 29.
34. Станок для заточки микротомных ножей. Проспект фирмы «Сакура» на русск. яз., 1969.
35. Суперцентрифуга «Супер Спид-75» Проспект фирмы MSE. Лондон, 1970.
36. Термостат для парафиновой заливки. Изделия Одесского завода медицинского оборудования (каталог). Одесса, 1969, с. 9.
37. Термостат ТС-80, электрический суховоздушный. Техническое описание и инструкция по эксплуатации. Одесса, 1971.
38. Термостат МТ-1,2. Информационный лист Ленинградского центра научно-технической информации. Л., 1972.
39. Ультрамикротом пьезоэлектрический УМТП-1. Проспект Сумского завода электронных микроскопов. Сумы, 1970.
40. Ультратермостат УТ-15. Техническое описание и инструкция по эксплуатации. Одесса, 1972.
41. Центрифуги. Проспект фирмы Хирана, ЧССР. Прага, 1971.
42. Шкаф сушильный электрический, круглый. Каталог Одесского завода медицинского оборудования. Одесса, 1967.
43. Шкаф сушильный электрический, прямоугольный. ШС-40М. Каталог Казанского завода медицинской аппаратуры. Казань, 1969.
44. Электронный прибор для взбалтывания ТН VS-1. Лабораторная техника. Отд. вып. Берлин, 1967, с. 13.
45. «Электротермал». Проспект фирмы. Лабораторная аппаратура. Миниатюрная мешалка 1 Е. Лондон, 1967, № 471.

46. Auto-Mix laboratory Blenders. MSE Publication 430A, 1972.
47. Destillirapparatur TQS.-"Acta Med. Techn.", 1971, p. 288.
48. Spfilmaschinen.- Feinmechanik-Optik, 1967, S. 16.
49. Homogeniser. MSE Publication, N 431, 1970.
50. Keil В., Sormova Z. Laboratoriumstechnik fur Biochemiker. Leipzig, 1965.
51. Laboratory centrifuges. AB Lars Ljungberg a. Co. Stockholm, 1970.
52. Laboratoriumi Felszerelesek Gyara. Budapest, 1967.
53. Lauda-Ultra-Thermostate.- "Acta Medicotechn.", 1969, N 4, p. 111.
54. Manuel dApplication AM 202. Millipore Corporation. N. Y., 1970.
55. Automixer. MSE Publication N 666, 1970.
56. Mettler Balances.- "News a. Review", Gallencamp, London, 1972, p. 14.
57. Balances EF-15.-"New a. Review", Gallencamp, London, 1971, N 24, p. 5.
58. Drying cupboard OW-880.-"News a. Reiview", Gallencamp, London, 1971, v. 24, p. 10.
59. Drying plate WD-215.- "News a. Review", Gallencamp, London, 1971, v. 24, p. 11.
60. UL-150 -"News a. Review", Gallencamp, London, 1971, v. 24, p. 19.
61. Pelcool frezing Stage. MSE Publication N 1001/A, 1970.
62. Scandon-centrifug.-Tools for the Scientist. London, 1971.
63. Technicka documentace. Chirana. SUS 9/1, 9/11. Praha, 1971.
64. ТЕК 2M/0672. Cambridge Scientific Instruments Limited. London, 1970.
65. ТЕК 2/M0673, Cambridge Scientific Instruments Limited. London, 1970.
66. Torbal PL-12.-"Science", 1973, v. 181, N 4106, p. 1242.
67. Ultratom-111, der LKB-producter AB.- "Medizinal Markt", 1972, H. 1, S. 23.
68. Unipam Gomogenizator 342. Wissenschaftlicher Geratebau der Polnischen Akademie der Wissenschaften.- "Labortechnik", 1971, H. 4, S. 31.
69. Vollautomat "Meteor Brillant-25".-"Medizinal-Markt", 1972, H. 3, S. 12.
70. Waagenfabrik Oschatzer.- "Feinmechanik-Optik", 1967, H. 2, S. 65.